ANTIPASTI
Antipasto della casa 10 € (gluten free no lattosio)
Affettati, giardiniera fatta in casa, polenta con lardo e miele
Affettati misti 7,50€ (gluten free no lattosio)
Prosciutto crudo di Parma, coppa nostrana, salame di cascina
Piatto salame 4€ (gluten free no lattosio)
Salame di cascina
Prosciutto crudo e bertagnì 10€ (no lattosio)
Merluzzo in pastella*
PRIMI PIATTI
Casoncelli di Barbariga 10€
Burro e salvia
Malfatti al bacon 10€
Di ricotta e spinaci
Tagliatelle con funghi porcini* 10€
Pasta fresca
Cacio e pepe 10€
Spaghetti
Risotto al bagos 10€
Minimo due persone
Pappardelle al salmì di lepre 10 €
Pasta all’uovo
Parmigiana 10€
Di melanzane
SECONDI PIATTI
Bertagnì* 10€ (no lattosio)
Merluzzo in pastella
Costata di manzo 18 € (no glutine no lattosio )
Cottura su pietra lavica
Formaggio fuso 8 €
Latte vaccino
Fiorentina 6 € L ‘etto ( no glutine no lattosio )
Cottura su pietra lavica
Faraona ripiena 15 €
Con contorno di polenta
Cotoletta 15 € ( no lattosio )
Tomahawk di maiale 500 gr
Manzo all’olio 15 € (no lattosio )
Con polenta
Totano tiepido 15€ (no glutine no lattosio)
Con sedano e pomodorini
Tartare di Manzo 15€
condita con uovo
Guanciale in brasato 15 € (no glutine no lattosio )
Con contorno di polenta
Coniglio al forno 15 € ( no glutine no lattosio )
Con contorno di polenta
Tagliata di cervo 18 € ( no glutine no lattosio )
Cottura su pietra lavica
CONTORNI
Verdura cotta e cruda
Patate al forno
GLI INGREDIENTI CON * POTREBBERO ESSERE CONGELATI ALL’ORIGINE, VI INVITIAMO A COMUNICARCI EVENTUALI INTOLLERANZE ED ALLERGIE AL MOMENTO DELL’ORDINE, L’ELENCO DEGLI ALLERGENI E’ ESPOSTO ALL’INGRESSO