ANTIPASTI
Antipasto della casa 10€ (gluten free no lattosio)
Affettati, giardiniera fatta in casa, polenta con lardo e miele
Affettati misti 7,50€ (gluten free no lattosio)
Prosciutto crudo di Parma, coppa nostrana, salame di cascina
Piatto salame 4€ (gluten free no lattosio)
Salame di cascina
Prosciutto crudo e bertagnì 10€ (no lattosio)
Merluzzo in pastella*
Bertagni 10€ (no lattosio)
Merluzzo in pastella
PRIMI PIATTI
Tagliatelle con funghi porcini* 10€
Pasta fresca
Casoncelli di barbariga 10€
Con burro versato e salvia
Cacio e pepe 10€ (14 minuti di cottura)
Spaghettoni
Risotto Zafferano e Formaggella 10€
Minimo due persone
Paccheri con totano pomodorini e basilico 13€
Pasta di grano duro
Tagliatelle al salmì di lepre 10€
Pasta all’uovo
Malfatti burro versato e bacon 10€
Ricotta e spinaci
Bombardoni rigati alla carbonara 10€
Penne grandi
SECONDI PIATTI
Costata di Manzo 22€ (no glutine no lattosio)
Cottura su pietra lavica
Coniglio al forno 15€ (no glutine no lattosio)
Cottura al forno
Costolette di Agnello 20€ (no glutine no lattosio)
Con contorno di Polenta
tomahawk in cotoletta 18€
carne di maiale
Tagliata di Cavallo 20€ (no glutine no lattosio)
Con contorno di polenta
Formaggio fuso 8€ (no glutine)
Cottura su piastra
Faraona ripiena 15€
Con ripieno alla bresciana
Pollo Ripieno Scaloppato 18€
Con contorno di Polenta
Fritto reale 25€
Calamari, Gamberoni, Bertagnì
Carpaccio di Black Angus (no glutine no lattosio)
Condito con olio, scaglie di grana e sedano in julienne
Tentacoli di totano in umido 18€ (no glutine no lattosio)
Base sugo al pomodoro
Tartare di manzo 20€ (no glutine no lattosio)
con acciughe e capperi
CONTORNI
Verdura cotta o cruda 4€
Patate al forno 4€