ANTIPASTI
Antipasto della casa 10€ (gluten free no lattosio)
Affettati, giardiniera fatta in casa, polenta con lardo e miele
Affettati misti 7,50€ (gluten free no lattosio)
Prosciutto crudo di Parma, coppa nostrana, salame di cascina
Piatto salame 4€ (gluten free no lattosio)
Salame di cascina
Prosciutto crudo e bertagnì 10€ (no lattosio)
Merluzzo in pastella*
Bertagnì 10€ (no lattosio)
Merluzzo in pastella*
PRIMI PIATTI
Tagliatelle con funghi porcini* 10€
Pasta fresca
Casoncelli di barbariga 10€
Con burro versato e salvia
Cacio e pepe 10€ (14 minuti di cottura)
Spaghettoni
Malfatti con burro versato e bacon 10€
Di ricotta e Spinaci
Risotto Zafferano e formagella 10€
Minimo due persone
Tagliatelle al salmì di lepre 10€
Pasta all’uovo
Paccheri con Totano pomodorini e basilico 10€
Pasta di grano duro
Parmigiana 10€
Base pomodoro e melanzana
SECONDI PIATTI
Costata di Manzo 22€ (no glutine no lattosio)
Cottura su pietra lavica
Coniglio al forno 15€ (no glutine no lattosio)
Cottura al forno
Costolette di Agnello 20€ (no glutine no lattosio)
Con contorno di Polenta
tomahawk in cotoletta 18€
carne di maiale
Tagliata di Cavallo 20€ (no glutine no lattosio)
Con contorno di polenta
Formaggio fuso 8€ (no glutine)
Cottura su piastra
Faraona ripiena 15€
Con ripieno alla bresciana
Pollo Ripieno Scaloppato 18€
Con contorno di Polenta
Fritto reale 25€
Bertagni, Calamari, Gamberoni
Carpaccio di Black Angus 18€ (no glutine no lattosio)
Affettato finemente e servito al naturale
Tartare di manzo 22€ (no glutine no lattosio)
Con acciughe e pomodorini
CONTORNI
Verdura cotta o cruda 4€
Patate al forno 4€