ANTIPASTI
Antipasto della casa 10 € (gluten free no lattosio)
Affettati, giardiniera fatta in casa, polenta con lardo e miele
Affettati misti 7,50€ (gluten free no lattosio)
Prosciutto crudo di Parma, coppa nostrana, salame di cascina
Piatto salame 4€ (gluten free no lattosio)
Salame di cascina
Prosciutto crudo e bertagnì 10€ (no lattosio)
Merluzzo in pastella*
PRIMI PIATTI
Malfatti con burro versato e bacon 10 €
Ricotta e spinaci
Tagliatelle con funghi porcini* 10 €
Pasta fresca
Casoncelli di barbariga 10 €
Con burro versato e salvia
Spaghetti cacio e pepe 10 €
Piatto della tradizione italiana
Paccheri con Calamari 13 €
Con verdurine
Parmigiana 10 €
Melanzane e pomodoro
Tagliatelle con salmì di lepre 10 €
pasta all’uovo
Risotto zafferano e formaggella 10 €
Minimo due persone
SECONDI PIATTI
Bertagnì 10 € (no lattosio)
Cottura in olio di girasole
Costata di manzo 18 € (no glutine no lattosio )
Cottura su pietra lavica
Formaggio fuso 8 €
Latte vaccino
Tagliata di Cavallo 18 € (no glutine no lattosio)
Con polenta
Tomahawk di Maiale 18 €
In cotoletta con polenta
Faraona ripiena 15 €
Con contorno di polenta
Tartare di Manzo 20 € ( no glutine no lattosio )
Con tuorlo d’uovo
Costolette di agnello 18 € ( no glutine no lattosio )
Cottura su pietra lavica
Petto di Pollo Ripieno 15 €
Con ripieno bresciano
Fritto reale 25 €
Con Bertagni, Gamberoni, Ciuffetti e Calamari
Totano in Padella 15 € (no glutine no lattosio )
Con Verdurine
Stinco al forno 15 € ( no glutine no lattosio )
Con contorno di polenta
Pancia di maialino saltata in padella 15 €
Con contorno di polenta
CONTORNI
Verdura cotta e cruda
Patate al forno
Patate fritte
